"...этот город даст мне все, что я захочу. потому что я верю в это».

БОЛЬНИЦА. МАМА ПРИВЕЗЛА СОФИ ЕЕ ДНЕВНИК, ВТАЙНЕ НАДЕЯСЬ, ЧТО ЭТО ПОМОЖЕТ НАЙТИ ЕЙ СЕБЯ…

И вот оставшись одна в палате, Софи взяла в руки тетрадь, далекую от розовых девичьих дневников, украшенных ленточками или скрапбукингом. Простая общая тетрадь - это было первое, что купила Софи в Париже, приехав сюда учиться на сомелье. Не зная толком языка, не имея знакомств, но внеся 100% предоплату, Софи была готова перевернуть весь мир. О чем она собственно и поторопилась тогда поделиться:

 «Итак!... Мир я все таки перевернула. Свой. Мне, наконец-то, осточертело быть тенью самой себя, прячущейся за обстоятельства, «невозможности», собственное слабоволие и страх. Я нащупала ту жилку, по которой течет мое вдохновение, страсть, азарт, мой самый главный интерес – вино. Это уже ни для кого не секрет, но лично мне стоило большого труда признать, что, да – именно вино, а не журналистика, не фотография, ни ресторанный менеджмент не являются для меня приоритетом в выборе дела моей жизни. Я признаю, что с 2005 года я до чертиков влюблена в рестораны, первоклассный сервис, талантливых официантов, но когда передо мной встает задача – «какое вино подать под ризотто с белым трюфелем или к ножке молодого ягненка под соусом бальзамико», я просто теряю голову. От страсти, азарта, необъяснимого восторга. Самые красивые слова для меня после «Я люблю тебя» (…и имени моих будущих детей J), - это Пино Нуар, Рислинг, Гевюртцтраминер, Шардоне, Совиньон Блан,Мерло, Каберне Совиньон, Вионье… И хотя, конечно, сейчас я кокетничаю, играя с этими прекрасными названиями великих сортов винограда, но - признаю, что в вине я пока профан. Хотя, это ведь временно, потому что… - Именно ради вина я перевернула всю свою жизнь, переехала жить в Париж, оставив свою семью, любимый дом и какую-то долю комфорта и стабильности, которая уже появилась к этому времени в моей жизни. На самом деле, эта стабильность уже давно стала застоем, напряженным ожиданием единственно верного решения по изменению своей жизни. И в сентябре 2010 я уехала в Париж с билетом в один конец. (Хотя это было не так легко: за полторы недели до отлета меня сбила машина в собственном дворе, со спины, мне не выдали расчет и больничный на работе, оставив полностью без денег, в аэропорте сломались мои любимые серьги, а потом оказалось, что в билете ошибка и мой самолет улетел шесть часов назад… Но я все таки улетела… И… я прекрасно понимаю, что за все в этой жизни приходится платить, и для того чтобы вывести себя и свою жизнь на качественно новый уровень, мне придется на какой-то период пожертвовать очень многим… и очень дорогим… Но карьера уже никогда не будет моим приоритетом, любимое дело – да, семья, дети, творчество, вдохновение, гармония, любовь… и вино) - Такой я вижу свою жизнь…».

А ВОТ ТО, ЧТО Я ПИСАЛА, КОГДА ПОЛУЧИЛА ВИЗУ И КУПИЛА БИЛЕТ «MOSCOW – PARIS»:

 «Когда мы живем удовольствием от решения, а не - необходимостью выполнять собственный написанный план, мы живем с тихой тайной улыбкой на губах, песней радости - в пальцах, и ощущением того, что творцы себя - только мы сами. Только мы сами принимаем решение, только мы сами заводим будильник на пораньше или наоборот на попозже - например, в воскресенье, чтобы сполна прочувствовать удовольствие от того, чем вы теперь живете. И вся прелесть в том, что Вы сами это решили, не соседка насоветовала или муж, или мама велела, а вы делаете то, что Вам нравится! В кои-то веки!!! И относиться к этому не как к временной блажи, чтобы в понедельник продолжить жить по старому, как белка в колесе прежней жизни и выдохшихся от времени решений, а пойти в душ, смыть с себя пыль прежней себя, недополученных желаний и недоуслышанных слов и омыться радостью новых дней, новых привычек, новых чудес и людей, которых вы теперь по закону подобия привлекаете. Тихонько уютно усядьтесь на кухне, без комментариев - родным, и для самой себя устройте праздник. Вафли, пирожные - не обязательны, главное напитаться свободой, которую себе только что дали, познакомить всю себя изнутри с радостью, которая отныне только Ваша, обнимите себя за плечи и тихонько блаженно помурлыкайте. Отныне вы - кошечка, которая живет не правилам, но по законам гармонии в радости. Отправляемся в путь, предупредите своих котиков, что вернетесь не скоро :)».

  

ИЛИ – Те, которые уже в Москве, но после Парижа…

«Недавно пересматривала свои фотографии, снятые за последнее время и поняла, что наиболее удачные те, которые без макияжа, "без фотошопа". Там, где я - настоящая. Искренняя. Живущая СВОЕЙ жизнью. У которой внешние проявления полностью соответствуют внутреннему содержанию.

Последнее время, глядя на свои книги по вину и гастрономии, стала ловить себя на мысли, что потихоньку начинаю относиться к ним как... к другой жизни. Которая - не про меня и не обо мне. Или - давно прошедшая и прожитая сполна. Но ведь я же знаю, что это не так! Ведь это я, а не кто-то другой, написал:

"Вино давно перестало быть для меня просто напитком, украшающим праздничный стол или романтическое свидание, оно стало "красной нитью", "жирным шрифтом" и членом моей семьи. Это личная форма эстетики, особая форма красоты, в которой я выбираю жить. У меня нет ничего, что бы я не связывала бы с вином, и у меня есть всё, чтобы это сделать. Пожалуй, этим я и займусь".

...Дело ведь и не в вине совсем, а в страсти, в увлеченности жизнью, в радости от нее. Как я когда-то радовалась, что иду  в отель "Champs Elysees Mac Mahon" на дегустацию, или в "Hotel Le Littre", или в "Dissident". И как я пламенно негодовала, когда где-либо вино подавали не в надлежащих бокалах. Это воспринималось как личное оскорбление и плевок в лицо. Я серьезно! Страстное отношение к любимому делу освещало всю мою жизнь. Когда в силу одной жилищной ситуации я под Новый Год в Париже оказалась без угла, и мне пришлось месяц жить в офисе у новых знакомых, мне, честно говоря, было плевать на сломанный в ванне душ и необходимость круглосуточно ходить по помещению в уличной обуви. Главное было - не потратить деньги, отложенные на Школу Сомелье. Мне было действительно неважно, где я буду жить через месяц - через два, главное - сохранить деньги и потратить их именно на то, на что пахала последние полгода. На учебу, которая виделась мне чудесной панацеей от моей неупорядоченной жизни. 

Так и случилось. Стоило мне оказаться в аудитории своего "винного" класса, посмотреть на педагогов, на бокалы и на учебники, я поняла, что я там, где должна была быть, там где я хочу быть,  и там, где я найду настоящую себя.  И я нашла. Счастье, которое я испытывала собираясь по утрам на учебу, несравнимо с простой тягой к знаниям и грызьбой гранита наук. Однажды проспав и сообразив, что я опаздываю на урок, я собралась за 7 (!!!) минут и так бежала до метро, что потеряла по дороге шаль. Это ли не показатель страсти и безграничного уважения к предмету разговора? 

 Еще до того как я поступила в Школу Сомелье во Франции, я работала официантом – классическим «гарсоном», и уже тогда писала о вине. Говорила о нем, узнавала новое, пускала пыль в глаза и изо всех сил старалась дотянуться. Дотянуться до той жизни, в которой я себя видела.Тогда-то я начала делать свои первые заметки о том, что на тот момент занимало все мои мысли.

И ТУТ МНЕ НА ГЛАЗА ПОПАЛАСЬ СТРОЧКА, КАК БУДТО ВДРУГ ВЫДЕЛЕННАЯ КАКИМ-ТО ВНУТРЕННИМ КУРСИВОМ, ВНУТРЕННИМ ЗРЕНИЕМ. -   «...Год назад моей песней было Вино. Вот и сейчас я ищу себя, своё вдохновение и новую точку отсчета. И как бы мне ни было трудно, одно я знаю точно - Вино-Софи возвращается!». Я ПЕРЕЧИТАЛА ЕЕ ЕЩЕ РАЗ И ОТКИНУЛАСЬ НА ПОДУШКИ. МОЯ ЖИЗНЬ ОПЯТЬ НАПОЛНЯЛАСЬ СМЫСЛОМ. МОИМ СМЫСЛОМ.